Primeiramente, os Fornos a Lenha Fundão são cada vez mais utilizados para proporcionar um momento de alimentação e convívio com a família e amigos. Assim, é inegável o impacto que os Fornos a Lenha Fundão têm nas famílias.
Nesse sentido, na loja das churrasqueiras é possível encontrar vários modelos de Fornos a Lenha Fundão de qualidade, fabricadas pelas melhores marcas Nacionais e Internacionais e a preços únicos.
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O que é um forno a lenha Fundão?
O forno a lenha Fundão é um tipo de estufa, que cozinha os alimentos através da queima de madeira. Por isso, é conhecido por conferir um sabor especial às receitas. Normalmente, este tipo de forno é utilizado para assar vários tipos de alimentos, tais como, pizzas, pães e bolos.
Nos dias de hoje, é possível encontrar estes tipos de fornos a lenha Fundão em vários locais e não apenas, no interior e em áreas rurais.
Como Funciona o Forno a Lenha Fundão?
O forno a lenha Fundão é um tipo de forno – um dos mais antigos usados pelo homem – construído com tijolos refratários. Este tipo de tijolo tem a característica de isolar e distribuir o calor dentro do forno que pode facilmente chegar a marca dos 500º C.
O formato de iglu é o mais comum desse tipo de fornos, uma vez que ele distribui o calor de modo homogêneo, fazendo com o que o alimento asse por igual.
Para ter acesso ao forno é importante contar com um arco com uma abertura que varia entre 15 e 25 cm. O calor gerado no interior do forno é dissipado por meio da chaminé, essa por sua vez deve ter entre 20 e 30 cm e ficar localizada no topo do forno.
Quais as vantagens do Forno a Lenha Fundão?
- A grande vantagem do forno a lenha é o sabor especial que este proporciona aos alimentos.
- Em contato com o fumo libertado pela madeira, a receita adquire um gosto defumado, que faz sobressair as características dos ingredientes.
- O forno a lenha também atinge temperaturas muito elevadas (cerca de 500°C) e, por isso, massas como a de pizza, por exemplo, ficam mais crocantes por fora e mais macias por dentro.
- Além disso, o forno a lenha mantem-se aquecido por mais tempo, graças ás suas pedras refratárias que preservam o calor, tornando este produto mais econômico.
- Sem contar que existem versões do forno a lenha que podem ser unidos à churrasqueira. Deste modo necessita apenas de uma chaminé para os dois.
